【泰来电商创业达人典型】萝卜变成萝卜干,电商带你品尝老味道
黄伟,汤池镇一名普通的农村妇女,由于结婚时生活比较困难,婚后开始考虑着如何能增加收入,让生活不再拮据,先后尝试着卖饲料、到雅士利上班、开奶站等,但是天不遂人愿,由于没有经验,对饲料的种类把握不准,导致销路不畅,到雅士利乳业上班,又由于学历不够被裁,最大的跟头栽在了开奶站上,由于三鹿问题奶粉的出现,全国的乳品企业受到影响,泰来县下属乡镇村屯的奶站几乎全部受到重创,黄伟的奶站也如此,倒闭了,对于黄伟来说简直就像天塌下来了一样,因为奶站刚刚起步,还没有见到效益就倒闭了,贷款还没有还完,使原本就困难的生活更是雪上加霜。

伴随着老二的出生和老大考上高中,让黄伟的生活陷入了更加艰难的境地,俗话说,屋漏偏逢连夜雨,孩子的爷爷又被检查出肺癌,那一段时间,真的看不到一点光明。也许一般人会被这样的现实击垮,但是黄伟却没有,她从失败中总结经验,要根据自己的实际,脚踏实地,不能好高骛远。
一个偶然的机会,她在朋友圈中看到有人在卖手工的粘豆包,而且在县电商平台上进行了宣传,这给了她极大的启发,是不是自己也可以制作一些手工食品,利用这个平台进行宣传呢?这次她吸取了以前的经验教训,没有贸然行动,她首先考察了周围的手工制作的食品市场,经过考察,她发现制作手工豆包,年糕,大酱之类的较多,但几乎没有制作泰来人喜欢的咸萝卜干的,所以她认为这是一个机会。


由于咸萝卜干的制作工序比较复杂,要经过切、晒、烀、再晒,才能形成成品。而且这种口味地域性较强,外地人未必喜欢,黄伟也考虑到了这一点,所以她也是带着试试的态度,开始着手准备。
萝卜切好后,进行晾晒,为了能制作出高质量的萝卜干,她每天要给萝卜翻几遍,防止有腐烂,而且一旦有风沙了,要及时收回到室内。经过一个月的时间,萝卜晒好了,开始烀了,这是一个技术,时间的长短,火候的大小,咸淡是否适中,都直接影响着萝卜干的质量和口感。经过几次的尝试,黄伟对火候,时间的把握越来越自如了。烀完之后,剩最后一步了,晒干,这也是最重要的一步,晒的太干,口感不好,阴干,又容易发霉。
终于,在黄伟近3个月的不懈努力下,第一批萝卜干制作完成,首先,她让亲戚朋友们品尝,并提出相应的意见和建议。并让亲戚朋友口口相传和在微信上帮忙宣传,可喜的是第一批200斤左右的咸萝卜干很快就销售一空了,而且从购买者反馈来看,质量和口感符合大众口味,这也给了黄伟巨大的鼓励。



紧接着她加大了投入,购买了真空包装机、电子秤等设备,她要扩大自己的销路,让自己的纯手工制作的萝卜干走出本镇,走向全国各地,走上各家各户的餐桌。黄伟在积极的探索,通过购买者的反馈信息,她在不断的改进自己的技术,并制作各种口味的萝卜干,原味的,微辣的,醇香的……,现在她的纯手工咸萝卜干不仅受到当地人的欢迎,还借助电商的力量,远销到大庆、哈尔滨、北京、天津、成都、广州、深圳、内蒙古等地,随着技术的不断完善和制作工艺的不断提高,销路也会越来越宽,让手工咸萝卜干走向全国各地,走上各家各户的餐桌的梦想终将会实现。



结婚近20年的她,经历了生活上的低谷,经历了人生的大起大落,让她在坎坷的道路上越来越成熟,越来越稳重。黄伟表示,想通过电商平台让自己的产品得到推广,她将抓住每一次宣传的机会,在多方的努力和帮助下,她的产品的销路将越来越广,最终做出属于自己的极具地方特色的品牌。

黄伟说:“我未必能赚到多少钱,但一定要有梦想,在追逐梦想的道路上,我不断努力着,一旦梦想实现了,就是最大的幸福。”