龙江小米产于亚洲唯一保存完好的第一大湿地——哈拉海湿地所属的龙江县域内,龙江县是全国粮食生产标兵县，全国农产品质量安全示范县，素有 “江省首县，中华粮仓”之美誉。龙江小米口感醇香，营养丰富，被评为国家地理标志产品，也被誉为“中国原生态小米第一品牌”。

龙江小米为啥好吃

1.得天独厚的生态环境

   龙江县地处大兴安岭与松嫩平原的过渡地带，西部大兴安岭为天然屏障，青山绿水，天蓝地沃，负氧离子含量高，是人间少有的天然氧吧。

2.不可复制的地理位置

   龙江县地处西伯利亚板块永冻尾闾区和华北板块非永冻区结缘带，为独有的非永冻层区域，形成了夏可化透，冬可冻透的通透性地质，空气通透性好，谷子生长性强，与盛产谷子的河北、山西、陕北等地相比，营养成份更加富集。

3.不可复制的地理地貌

   龙江县呈“三山三岗四平川”的地理优势。地势走向与季风气流方向相一致，形成旋涡式气流，增强谷子外端绒毛摩擦，增加产品品质；自东南向西北分别地处一、二、三积温带，种植范围广，面积大，具有规模优势。

4.不可复制的水质资源

   龙江县境内水源全部发源于大兴安岭山泉水，流经麦饭石矿板，更加富含矿物质。1957年周恩来访问朝鲜，金日成回赠38条朝鲜国鱼-虹鳟鱼，周总理派水利专家和鱼类饲养专家考察，全国范围内独选龙江县作为饲养基地，龙江水质怎一个好字了得，因此说龙江小米是周总理亲选泉水浇灌出的国米。

5.不可复制的土壤类型

   龙江小米长在麦饭石矿带上，1983年被国务院命名为龙江麦饭石，是中国第一个以地域命名的麦饭石品牌。龙江麦饭石具有独特的溶出性和吸附性，能够吸附有害物质和毒素，溶出各种人体必需的微量元素。长在麦饭石板上的龙江小米独具特色，营养富集，尤为安全。

6.立足长远的品种研发

   龙江县与齐齐哈尔大学食品与生物工程学院饮品工程技术研发中心达成合作共识。建立科研基地，自主研发龙江独有的谷子品种，为打造龙江小米高端品牌形成品种优势。

7.经验丰富的种植技术

    据龙江县《县志》记载，龙江县谷子种植历史可追溯到北宋四千年前，由内蒙的红山文化圈传入。1967年全县谷子种植面积达200多万亩，谷子种植历史悠久、农民种植经验丰富，技术娴熟，品质优良。          

   目前，龙江县谷子种植标准化程度很高，统一种植标准、统一品种药肥、统一田间管理、统一生产加工、统一机械作业，统一产品检测，逐步实现统一溯源，确保龙江小米的安全和品质。

8.传统先进的加工工艺
   市场上小米加工机器多为金属辊，高速旋转产生大量热能，把小米炒成了三分熟，再由热变凉，出现“回生”，营养成分遭破坏，口感也受到严重影响。而龙江小米则是选择传统石磨进行加工，热能少，传递慢，小米的营养成分未受坏，保持了原有的品质，故加工出的小米营养全、香味浓、口感佳、色泽好。