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揭牌|齐齐哈尔市烤肉文化发展研究会揭牌仪式圆满成功
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揭牌|齐齐哈尔市烤肉文化发展研究会揭牌仪式圆满成功


1月17日上午,“齐齐哈尔市烤肉文化发展研究会”揭牌仪式在齐市5G视商科技大厦隆重举行。仪式上齐齐哈尔市社会科学界联合会主席李维杰致词并宣布齐齐哈尔市烤肉文化发展研究会正式揭牌成立。

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烤肉产业是齐齐哈尔的独特名片,其产业链和供应链的发展空间和潜力都十分巨大。按照齐齐哈尔市委、市政府深抓特色产业发展,深度研究烤肉产业链供应链的工作重点,一系列卓有成效的工作相继落地开展,烤肉技能大赛、短视频大赛、齐齐哈尔烧烤宣传语汇总活动等持续不断,特别是去年的6月18日,世界中餐业联合会授予齐齐哈尔市“国际烤肉美食之都”荣誉称号,齐齐哈尔烤肉成为了我市闪亮的名片和金字招牌。
随后,现场还举行了《论烤》书籍发布及赠书仪式。《论烤》一书是齐齐哈尔烤肉文化发展研究会首部研究成果,书中包含考据论证9篇、产业发展7篇、散文随笔54篇、诗歌赋13篇,附录5篇。基本涵盖了齐齐哈尔烧烤源流、发展变化、文化属性、社会价值等各个方面,足以为齐齐哈尔市烤肉产业发展、企业宣传等提供支持和借鉴。



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做好烤肉文化发展研究,有助于推动齐齐哈尔市烤肉产业的产业链和供应链的高效运营,加快构建种植、养殖、消费等现代产业体系,推动齐齐哈尔市经济高质量发展。充分发挥齐齐哈尔市生态环境得天独厚、肉牛资源禀赋出众、烤肉历史文化久远、烤肉技艺精湛、烤肉产业发展基础良好等优势,给齐齐哈尔烤肉产业赋予文化灵魂,推动其向深层次迈进。




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揭牌仪式上“齐齐哈尔烤肉大篷车”项目同时签约启动。以此次烤肉文化发展研究会揭牌仪式为新起点,齐齐哈尔市烤肉产业的标准化连锁化、数字化、品牌化和国际化必将得以高效发展“国际烤肉美食之都”金字招牌必将更加闪亮!
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