市商务局为贯彻落实党史学习教育活动，全力推进烤肉惠民行动，积极走出去，找差距，寻合作，共谋发展。由市商务局副局长周韬、市电商服务中心主任牟劲松带队，组织齐齐哈尔市烤肉产业协会以及三岁牛、金韩城、吕屯一头牛等知名企业组成代表团，应邀参加由沈阳市商务局、沈阳市和平区委区政府支持指导，世界中餐业联合会、花椒学社主办，700CC天然苏打水茶饮独家冠名的的2021花椒（沈阳）餐博大会暨东北新餐饮博览会。

本次餐博大会包括东北亚餐饮产业高峰论坛、东北餐饮供应链及品牌展、东北亚餐饮产业颁奖盛典以及多项精彩纷呈的赛事活动。东北亚餐饮产业高峰论坛，邀请了来自全国的数十位各领域企业家及餐饮品牌创始人分享，2000位受邀餐饮创始人及嘉宾现场聆听，百万餐饮人线上观看。发布了“东北餐饮大数据研究院成果”，隆重推出了8万余字的《东北餐饮大数据报告》，详细解读了东北三省权重城市的关键数据。高峰论坛以“生态协同、进化升级”为主题，探讨餐饮产业的全方位协同与联动，帮助餐饮品牌进化与升级。 

东北烧烤论坛汇聚了东北地区知名烧烤品牌，在模式创新、品牌打造、供应链建设等方面进行了深入交流，对东北烧烤的未来发展进行了探索和谋划。

市商务局副局长周韬针对齐齐哈尔烤肉百亿级产业进行主题分享，引发了各地商务部门和企业的广泛关注，参会专家也提出了建议，一致认为齐齐哈尔烤肉特色突出，产业链供应链健全，市场空间广阔。

展览面积达到2.1万平米，吸引了700余家参展企业，65%源头厂商，涵盖11个餐饮供应链类别；75%展品为2021年新品发布，20%展品为东北三省首次亮相，参展观众人次超10万+。

市商务局积极对接参展企业，分别同诺高美、张兵兵火锅、四海犇牛餐饮肉品供应链等企业在烤肉调料标准化、牛肉供应链建设、烤肉产品标准化生产等方面初步达成合作意向。

在餐博会期间，市商务局、文广旅游局同世界中餐业联合会监事会主席武力先生就联合举办齐齐哈尔国际烧烤美食节相关事宜交换了意见。武力先生对齐齐哈尔烤肉近几年的快速发展表示出浓厚兴趣，认为齐齐哈尔烤肉作为东北烧烤的杰出代表，在将来会取得更大的成就，世界中餐业联合会将持续关注齐齐哈尔烤肉的发展，近期赴我市实地考察，共同推动齐齐哈尔烤肉走出东北、走向全国、推向世界。